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クコの実
クコの実(枸杞)といえば思わず中国漢方と結びついてしまいますが、
実のところ、クコの実は確かに漢方に使われています。
クコの実が体に良いことは、一度はどこかで耳にしたことがあるでしょう。
クコの実は、レーズンより一回り小さい赤い真珠のようなものです。
クコの実杏仁豆腐を食べたことがありますか?杏仁豆腐のトッピングに何粒かクコの実が乗ってありますよ。
クコの実の食べ方を知らない方が案外多いようですが、クコの実レシピは非常に多彩です。
クコの実ジュース、クコの実ワイン漬け、クコの実粥、クコの実茶など、クコの実の食べ方は様々です。
旅に出る夫にはクコの実を食べさせるな
クコの実は、昔から中国の人々に愛されていた生薬のひとつです。
クコの実には精力をつける効能があると言われています。
中国の女性たちは旅で長期間留守にする夫には絶対クコの実を食べさせなかったそうです。
なぜでしょう?クコの実を食べて精力旺盛になった夫が旅先で浮気をするのでは、と心配したからです。
昔は今と違って交通手段が徒歩か馬しかなかったので、ちょっとした旅といっても結構な日数がかかったそうです。
「旅に出る夫にクコの実を食べさせるな」これは中国の昔ながらの言い伝えです。
クコの実の「精力をつける効能」がどれほどのものか、分かるような気がします。
クコの実の効能
中国の臨床実験の結果によると、クコの実のお茶を長期間服用した人は、体の免疫力がアップしたそうです。
クコの実には老化を防ぎ、体力をつける効能があります。
クコの実は血圧を下げるだけではなく、血糖値とコレステロールを下げる効能があります。
ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンC、カロチン、カルシウム、鉄分など
栄養たっぷりのクコの実は、薬用だけではなく、食用としても使われています。
少量でもいいので、普段の生活にクコの実を取り入れてみたらいかがですか。
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アップルマンゴー
更新日:2007/09/09(Sun) 21:53 [修正・削除]
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| 南国の太陽をたっぷり浴びて育った熱帯果樹「アップルマンゴー」は栄養もたっぷりアップルマンゴー、あなたはもう味わいました?え?もう病みつき? |
味噌汁
更新日:2007/09/09(Sun) 20:54 [修正・削除]
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| 私たち日本人にとって、最もポピュラーな食事のメニューである「味噌汁」。何気なく飲んでいる味噌汁ですが、栄養豊富で私たちの健康維持に大きく役立っていたのです。 |
米
更新日:2007/09/09(Sun) 19:04 [修正・削除]
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| 私たちが毎日食べるお米。新米の季節になるとウキウキしませんか? ひところ、米が不作で外国に米を頼ったことがありました。やはり私たちは日本人ですから日本のお米が口に合っているのですね。 |
なまこ
更新日:2007/09/09(Sun) 16:04 [修正・削除]
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| 「なまこ」と聞くと、私は酢の物を思い浮かべます。食べられるのにちょっと奇妙な体を持つ「なまこ」ですが、どのような生態をしているのでしょうか。 |
馬肉
更新日:2007/09/09(Sun) 14:03 [修正・削除]
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| 呼んで字の如く、馬の肉で日本は400年以上も前から一部の地域で食されていた食材。別名「桜肉」と呼ばれ、色が桜の様な色だから、または桜の季節においしくなると言う事が名前の由来になっています。 |
ザーサイ
更新日:2007/09/09(Sun) 13:53 [修正・削除]
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| 油っこい食事の合間に食べるザーサイって、おいしいですよね。ザーサイは、そのまま食べても炒め物やスープの具など様々な料理に使える万能な漬け物です。ザーサイを使ったレシピを紹介しましょう。 |
大豆
更新日:2007/09/09(Sun) 10:35 [修正・削除]
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| 日本人の食卓に欠かすことの出来ない大豆。 大豆を使った食材である豆腐や納豆、同じく大豆を原料とした味噌や醤油は、本当に欠かすことの出来ないものです。 |
天丼
更新日:2007/09/09(Sun) 10:23 [修正・削除]
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| タレのかかった天ぷらをご飯に載せて食べる丼物の定番、天丼。一口に天丼と言っても、そのバリエーションは意外と豊富なのです。天丼にまつわるエピソードから天丼の作り方まで、天丼についてご紹介します。 |
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